Lee ahora la información sobre cambios químicos:
Cuando se produce una reacción química las propiedades de las sustancias cambian de manera que crean otras nuevas.
Todo ello ocurre continuamente a nuestro alrededor, cuando se oxida un hierro (al reaccionar con el contacto con el oxígeno), al fermentarse una fruta, etc.
La combustión. Es una reacción química que se produce al administrar calor a un tipo de combustible (gas, gasolina, madera...). Al arder esa sustancia, con la colaboración del oxígeno, se transforma en otras sustancias. Si arde la madera se convierte en humo y cenizas, si arde gasolina se convierte en dióxido de carbono y otros gases, etc.
La oxidación. Se produce al reaccionar el metal al contacto con el oxígeno. El hierro se convierte en óxido y tiene propiedades (como por ejemplo el color o la dureza) diferentes.
La fermentación. Se produce por la aparición de hongos o bacterias junto a un alimento. La comida se fermenta y alcanza otras propiedades. A veces es saludable (pan, yogurt, queso) otras veces es perjudicial.
Realiza las actividades:
1. Explica con tus palabras las diferencias entre cambios físicos y químicos.
2. Explica qué es la oxidación.
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